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WIR BRAUEN SELBER!

Bilder vom Brautag

Am 13. November 1999 war es endlich so weit: Der Höhepunkt des Volkshochschulkurses zum Thema: „Wie kommt das Bier in die Flasche?“ fand statt: Der Brautag!!!

Ein kühler Samstag um 10 Uhr morgens: Hopfen, Malz und Wasser hatten sich in einer Schulküche in Wandsbek-Ost versammelt, um durch unsere Hände zu Bier veredelt zu werden...

Bis in den Abend standen wir an den Töpfen, wir maischten, warteten und läuterten. Und das sah dann so aus:


Iso kuckt in den Topf


Läuterung


Läutersieb mit Treber


Losso am Läuterschlauch


Läuterbottich


Temperatur messen


Losso mit Trebersieb


Jodprobe


Losso hat sich bekleckert


Windel Stuhl und Läuterbrühe


Trebersieb


Kochtopp mit Würze


Kuh-Eieruhr


Bierologen beraten sich


Nachguss (verwackelt)


Kühlen (zu dunkel)


Arbeitspladde


Diverse Bierologen


Brühe wird gekühlt


Losso mit Malz


Iso kühlt


Läutern mit Windel und Stuhl


Losso reckt sich


Das letzte Läutern

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